Miho

記事一覧(64)

kitchen穂'はじまります。

こんにちはkitchen穂'です。GWがはじまりましたね。5月1日から、kitchen穂'もいよいよはじまります！kitchen穂'は、おうちcafeモモさんをお借りしてシェアカフェとして営業させていただきます。kitchen穂'営業日  木・金・土・日・月曜日営業時間  8時30分〜18時(L.O17時)おうちcafeモモさん営業日  火・水曜日営業時間  10時〜16時ほっと一息、心と体を休めに来てください^^お待ちしております。また、kitchen穂'はひとりでの営業となりますので、2階席は予約制とさせていただきます。申し訳ありませんが、ご来店予定のお客さまはご予約をお願い致します。tel:070-5435-7815

早寝早起き

こんばんはkitchen 穂' です。kitchen 穂' の営業時間は、openが8時30分です。朝ごはんから営業します。この1ヶ月、早起きを身につけるために毎朝目覚まし時計と格闘しています！！目標は5時起き…目標は…そんな簡単に起きられるはずもなく、5時に目覚ましを止め…15分後また目覚ましを止め、ココで起きないと！と思いながらも瞼は閉じていきます…。はっと起きた時には時計は6時…。また寝てしまった。やってしまったー！！っと、反省で1日が始まります。笑オープンの日まで、あと1週間です。早寝早起き頑張ります！！！

今年最初で最後のお花見

こんばんはお疲れ様ですkitchen 穂' です。今日は、前の職場のスタッフと行きたいお店巡りの日でした。今日の目標は3件！タイムリミットは15時。かなり弾丸。ハードスケジュールです。笑まず、1軒目のカフェに行くと…定休日……ショーーク！ということで近くの美味しいパン屋さんで、朝のパンと珈琲を買い近くの公園で桜を見ながら急遽プチお花見することになりました。お店がお休みだったのはショックでしたが、それ以上に桜がキレイで青空の下、ゆっくり過ごすことができたので大満足！！贅沢な時間を過ごすことができました。定休日でありがとう＞＜ 笑2軒、3軒目は思っていた通りの素敵なお店でした★店主さんも、お話しやすい優しい雰囲気の素敵な方で、また癒されに伺いたいと思います＾＾

ほっと珈琲

おはようございますkitchen 穂' です。今日もいい天気で、気持ちのいい朝ですね。今日は朝ちょっとゆっくりできたので、白湯を作って飲んでいます。私はカラダが冷えて、さらにむくんでいるので…💧「とにかく温めて出す！ということが大切。それには白湯！」と食養生の先生に教えていただき早速実行！お腹がグルグルいってます。効果あるといいなぁ〜。みなさんは、どんな朝を過ごしていますか？

生産者さんとのつながり…

こんばんはkitchen　穂' です。今日は、気持ちのいい晴れでしたね。日射しがもう夏のようなジリジリと肌が焼けている感覚がありました。日焼け止めが必要ですね。この時期の紫外線が夏よりも強く肌の細胞を壊して、シワやシミの原因になると言われています。今から、日焼け対策を！！そんなことを言いながら、わたしは日焼け止めも塗らず帽子も被らず直射日光をがんがんに浴びながら、5月からお世話になる農家さんの畑を見学に伺いました。お店で使う食材は、小さなお子さまからお年寄りの方までが安心して体の中に摂りいれられる物を使いたいと思っています。できる限り作り手さんや専門の商店さんをうかがい、直接お話をさせていただいてから使わせていただく予定です。私は専門の方にその時の旬のお野菜やお米、お魚などを相談させていただきながら日々のごはんを考えて行くことが理想でした。それが、日々形となって来ているので、繋がってくださっている生産者さんたちに感謝です。少しずつになると思いますが、これからblogでご紹介させていただきます。まず！記念すべき第1段の今日は、以前の職場で繋がることができた堺の農家さんの所を伺いました。

米粉のおやつ

こんばんはkitchen穂' です。今日は、夕方の投稿になってしまいました…。私の中で、毎朝8時30分ころにblogを投稿する！と決めていたので、その決まりをもう破ってしまい、地味に結構凹んでいます。笑明日から、また8時30分がんばります！！今日は、kitchen穂'でお出しする〔米粉のおやつ〕を紹介します。おやつは、全部で5種類用意します。＊ふるふるシフォンケーキ＊濃いニューヨークチーズケーキ＊濃いショコラ＊からだに優しい季節のケーキ＊豆乳バナナアイス